Sopa Fria de Pepino

Ingredientes:

3 xícaras de pepino (tipo japonês) picadinho
¼ xícara de salsinha crespa fresca picada
¼ xícara de cebolinha fresca picada
3 xícaras de iogurte bem cremoso natural
1 xícara de creme de leite (pode substituir por iogurte)
Sal e pimenta a gosto
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem:


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Modo de preparar

Misture o iogurte com o creme de leite. Acrescente o pepino e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe na geladeira até esfriar antes de servir. No final coloque a cebolinha fresca picada por cima para decorar.