Espaguete à Marinara

Ingredientes:

½ xícara de azeite
2 dentes de alho picado
20 talos de folhas de salsinha crespa fresca picada
1 kg de tomate maduro picado
500 g de massa longa tipo espaguete fino (vermicelli)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
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Cozinha de origem:



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Modo de preparar

Numa panela, aqueça o azeite e adicione o alho e a salsinha crespa. Frite por 2 minutos, em fogo médio. Acrescente o tomate e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando. Passe o molho por uma peneira grossa, volte à panela e tempere. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e misture com o molho quente. Sirva logo.