Omelete às Ervas

Ingredientes:

6 a 8 ovos
2 alhos poró lavados e picados
100 gr de espinafre lavado e picado
3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
3 colheres de sopa de uma erva fresca picada (estragão, coentro, cebolinha ou dill)
1 colher de sopa de nozes picadas
Sal, pimenta

Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem:



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Modo de preparar

Aqueça o forno a 180° C. Bata os ovos numa tigela. Acrescente os ingredientes picados e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture bem. Unte com manteiga uma travessa refratária e despeje a mistura. Cubra e asse por 30 minutos. Remova a cobertura e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.