Salada de feijão

Ingredientes:

branco e salsa fresca
2 xícaras de feijão branco
1 maço de salsa fresca
1/2 limão grande
1 colher de chá de suco de gengibre (centrifugar ou ralar e espremer em um pano)
1/2 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de shoyu
5 colheres de sopa de azeite de oliva

Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem:

20 minutos
30 minutos
4 pessoas
Carnes
Vinho tinto
Internacional

Modo de preparar

Cozinhar os feijões em água e sal até ficarem macios. Escorre-los e colocá-los em travessa, misturando-os em seguida com a salsa fresca picada. Misturar à parte o sal, o limão, o shoyu, o azeite de oliva e o suco de gengibre e regar a salada com esse molho.